la fassona

Opening Burger regular(180gr) € 12 – maxi(280gr) € 18

servito con carne razza fassona piemontese, fontina d.o.p., pomodoro insalataro, cipolla rossa Piacentina glassata, lattuga iceberg, maionese delicata. Servito con patata novella cotta al forno e scaglie di sale Maldon

Blanco Burger regular(180gr) € 12 – maxi(280gr) € 18

servito con carne razza fassona piemontese, ricotta vaccina fresca, spinaci saltati, crema di scalogno, bacon. Servito con patata novella cotta al forno e scaglie di sale Maldon

Fatto-Bene Burger regular(180gr) € 14 – maxi(280gr) € 18

servito con carne razza fassona piemontese, formaggio asiago d.o.p., crema di foie gras, germogli di soia. Servito con patate chips (fine de ratte)

Spicy Mary Burger regular(180gr) € 12 – maxi(280gr) € 18

servito con carne razza fassona piemontese, taleggio d.o.p., peperoni piemontesi arrostiti, lattuga iceberg, salsa piccante servito con patate chips (fine de ratte)

Yellow Head Burger regular(180gr) € 14 – maxi(280gr) € 18

servito con carne razza fassona piemontese, uovo, bacon croccante, melanzane grigliate, servito con patata novella cotta al forno e scaglie di sale Maldon

L.W.L.B. Burger regular(180gr) € 14 – maxi(280gr) € 18

servito con carne razza fassona piemontese, melanzana grigliata, burratina, senape, servito con patata novella cotta al forno e scaglie di sale Maldon

Tartare € 16

servito con pane in cassetta ai cereali, carne razza fassona piemontese, avocado, dressing allo yogurt aromatizzato al lime, servito con insalatina di spinacino

Bauscia Burger € 16

servito con cotoletta di fassona, cuore di carciofo, zola cremoso, maionese al limone e lattuga servito con patate chips (fine de ratte)

pollo & pesce

Golden Chicken Burger regular(180gr) € 13 – maxi(280gr) € 18

servito con petto di pollo dorato, pomodoro insalataro, lattuga iceberg e salsa bbq servito con patate chips (fine de ratte)

Fish & Chips Burger € 16

servito con filetto di merluzzo nordico dorato, pomodoro insalataro, maionese, lattuga iceberg, servito con patate chips (fine de ratte)

Salmon Chic Burger € 16

servito con pane alle cipolle, salmone scozzese selvaggio affumicato, cream cheese, pomodorini secchi, servito con patate chips (fine de ratte)

Polp Fiction € 16

servito con terrina di piovra, fagiolini, pesto leggero, basilico, filetti di peperone, creme cheese e patè di olive di Tagg ia, servito con patate a scelta

vegetariani e vegani

Passionate Veggie Burger € 12

servito con burger vegetale, squacquerone, peperoni piemontesi arrostiti, maionese delicata servito con patate chips (fine de ratte)

Veggie No Vegan Burger € 12

servito con spinaci saltati, scamorza bianca, pane alle cipolle, uovo sodo, scaglie di grana d.o.p., senape (servito con patata novella cotta al forno e scaglie di sale Maldon)

Kinoa Really Veggie € 12

servito con burger di kinoa e carote, melanzane, pomodoro insalataro, crema di basilico servito con patate chips (fine de ratte)

Double Veggie € 15

servito con burger di verdure di stagione, scamorza, melanzanna grigliata, pomodoro camone e paté di olive taggiasche. Servito con patate chips (fine de ratte)

100% VEGANO € 12

servito con pane vegano, polpetta di pomodori, olive e capperi, spinaci freschi saltati in olio EVO, porro brasato, filetti di pomodoro e senape in grani, servito con patata novella cotta al forno e scaglie di sale Maldon

junior

Un menù interamente pensato per i più piccoli. Carne fassona di Oberto, pollo Campese allevato a terra e verdure di stagione incontrano il pane dell’artigiano Grazioli: materie prime d’eccezione in un formato speciale per accontentare grandi e piccini

Cheese Burger € 10

Hamburger di Fassona piemontese con fontina

Chicken Burger € 10

Hamburger di pollo con impanatura di Corn Flakes e fontina

Veggie Burger € 10

Hamburger vegetale di verdure miste con scamorza

Fish Burger € 10

Hamburger di merluzzo impanato

non solo burger

Piatti

Tartare di fassona piemontese € 14

servita con insalatina di spinacino e germogli di soia

Insalata Fatto-Bene € 10

servita con spinacino, insalata iceberg, pollo al sesamo, sedano, brie, noci, dressing allo yogurt aromatizzato al lime

Veggie Salad € 9

servita con spinacino, germogli di soia, pomodorini secchi, radicchio, mandorle tostate e crostini di pane

Bocconcini di fassona alla milanese € 5.00

Taleggio dorato € 5.00

Contorni

Patata novella cotta al forno € 3.00

Patata chips “Fine de ratte” € 3.00

Dolci

Torta di mele € 6.00

con crema alla vaniglia e mandorle

Torta ganache al cioccolato  € 6.00

con panna montata e coulis di frutti rossi

Cheesecake  € 6.00

con coulis di frutti rossi

Composizione d’ananas € 6.00

Bevande

ACQUA

Acqua naturale 50 cl € 2.00
Acqua gasata 50 cl € 2.00

SOFT DRINKS

Coca Cola 33 cl € 3.00
Coca Cola Zero 33 cl € 3.00
Fanta 33 cl € 3.00
Sprite 33 cl € 3.00

BIRRE

Moretti lager blonde – 33 cl € 5.00
Moretti red 33 cl € 6.00
Bottiglia € 5.00

VINI BOTTIGLIA BIANCHI

Falanghina del Sannio “Taburno” D.O.P. € 20.00 (calice € 5.00) – Azienda Agricola Masseria Frattasi
Gewurztraminer D.O.C. € 20.00 (calice € 5.00) – Azienda Agricola Weger

VINI BOTTIGLIA ROSSI

Morellino di Scansano D.O.C.G. € 20.00 (calice € 5.00) – Azienda Agricola San Felo
Valpolicella D.O.C. € 16.00 (calice € 5.00) – Azienda Agricola F.lli Degani
Lagrein D.O.C. € 20.00 (calice € 5.00) – Azienda Agricola Weger
Dolcetto d’Alba D.O.C. € 20.00 (calice € 5.00) – Azienda Agricola Cascina Meriame

BOTTIGLIA BOLLICINE

Prosecco Conegliano Valdobbiadene D.O.C.G € 16.00 (calice € 5.00) – Azienda Agricola San Giuseppe

Coperto e servizio incluso
In funzione delle stagioni i piatti potrebbero variare leggermente il gusto.

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